1，先点菜，再点酒
说明：在用餐时，葡萄酒是用来搭配菜肴的，所以先决定要吃什么，再决定配合的酒。至于酒与食物如何搭配，只有参考的原则，没有绝对的标准，因为这纯属个人喜好问题。
建议：如果你不想花时间在点菜、点酒上，同时又达到经济实惠的效果。建议你点该餐厅的套餐、招牌菜、每日特价之类的菜，此类菜肴通常都有相搭配的推荐酒或是店酒（House Wine），这类酒大都为该餐厅挑选出来被认为价廉物美，口感为一般大众易于接受的葡萄酒。

2，看酒单点酒或请侍酒师提供意见
说明：较具水准的餐厅常备有葡萄酒单（The Wine List），好的酒单会清楚地说明每瓶酒的酒名、特性、年份、酿酒商、价格等资讯，作为点酒时的参考。
建议：如果还是无法决定也不用慌张，请侍酒师或服务人员依照你的预算与喜好口味推荐适当的酒即可。

3，先点酒或自带酒，再点菜
说明：在用餐前，如果阁下已经有了明确的品尝目的，那么可以参考以下的建议：